¿Sabía que el repollo común, tanto fresco como fermentado, puede ayudar a fortalecer el sistema inmunitario?

El repollo fermentado es un excelente probiótico. Es una fuente de microorganismos vivos que desempeñan una función protectora.

Durante la fermentación, en el repollo fermentado se forman bifidobacterias y lactobacilos. Estos inhiben el desarrollo de microbios patógenos y crean en la mucosa intestinal una barrera protectora. Esta barrera evita daños mecánicos y la penetración de microorganismos nocivos en el torrente sanguíneo.

Además, el repollo, incluso fermentado, se considera uno de los vegetales con mayor contenido de vitamina C.

Cuídese y manténgase saludable.